El Parque Temático de la Vía de la Plata es un espacio al aire libre que forma parte del Centro de Interpretación de la Ruta de la Plata y que pretende ilustrar tanto a peregrinos como a turistas desde el año 2010 de como eran las calzadas romanas y como se estructuraban estas vías de comunicación. Se encuentra ubicado justo junto a la Iglesia de Santa María la Blanca, principal templo del municipio de Fuenterroble de Salvatierra.
Este Centro de Interpretación, además de proporcionar información al visitante acerca de la importancia histórica de la Vía de la Plata, se complementa con este parque, donde es posible apreciar algunos restos y la reconstrucción de una sección de una calzada romana.
